2023.10.27
ーイタリアンの前菜盛り合わせ「アンティパスト・ミスト」とはー
イタリアンでは前菜のことを「アンティパスト」と呼びます。 そして、前菜盛り合わせを「アンティパスト・ミスト」と言います。 今回は、イタリアンの前菜盛り合わせ「アンティパスト・ミスト」やアンティパストに...
2023.10.20
ーイタリアンの伝統鶏肉料理「鶏の悪魔風」とはどのような料理!...
郷土色豊かなイタリアンではさまざまな伝統料理が存在します。 なかでもトスカーナ州、ラツィオ州などイタリア中部の伝統的な肉料理に「鶏の悪魔風（アッラ・ディアボラ、ディアボラ風チキン）」というものがあります。 恐ろ...
2023.09.22
イタリアンにぴったりのイタリアのおすすめ白ワインをご紹介
イタリアンに欠かせないのがイタリアンワインです。 イタリアの豊かな大地から生まれるブドウから作られるワインは個性豊かで種類も豊富です。 ここでは、イタリアワインのなかでもおすすめの白ワインをご紹介...
2023.09.15
イタリアンレストランでの服装 リストランテからバールまでのマ...
イタリアンレストランには高級なリストランテからカジュアルなピッツェリア、バールまでさまざまなスタイルのお店があります。 特に高級なレストランに行く際にはどのような服装が良いのか、ドレスコードが存在するのか気になるか...
2023.08.25
イタリアンレストランでシェアはOK?イタリアンのテーブルマナ...
日本人にも人気のイタリア料理。 イタリアンレストランでは多くの料理を少しずつ楽しむため、シェアをしたいと考えている方も多くいます。 では、イタリアンでは料理のシェアは可能なのでしょうか。 今回は、イ...
2023.08.18
イタリアンのメインにおすすめの定番肉料理の種類と特徴
イタリアンでは郷土色豊かな料理が特徴です。 肉料理も同様に、その土地ならではの伝統料理が数多くあり、幅広く親しまれています。 今回は、イタリアンで定番の肉料理のなかで特に有名な4つをご紹介します。...
2023.07.28
イタリアンレストランで人気のオイルソースのパスタの種類と特徴
オイルソースのパスタはオイルにニンニクや唐辛子を加えただけのシンプルなパスタです。 香りや風味が豊で素材のうまみを感じやすいため日本のイタリアンレストランでも人気があります。 今回は、イタリアンで人気...
2023.07.21
イタリアンワインの三大銘酒とは?特徴と魅力をご紹介
イタリアは全土にわたってワインをつくっているワイン生産大国です。 特にイタリアンワインの「三大銘酒」と呼ばれる銘柄がつくられているのがピエモンテ州とトスカーナ州です。 今回は、イタリアンワインの三大銘酒の特徴と魅...
2023.06.23
イタリア料理を彩る栄養満点なイタリアン野菜の特徴と種類
イタリア野菜は彩り豊かで料理を華やかにしてくれます。 日本のスーパーでも手軽に購入できるものから、イタリアンレストランでしか味わえないものまでさまざまです。 今回は、イタリア野菜の特徴や種類についてご紹介します。...
2023.06.16
イタリア料理に欠かせないイタリアンチーズの特徴と食べ方
チーズをたっぷり使ったピッツァやパスタは、日本のイタリアンレストランでも人気です。 イタリアには多くのチーズの種類があり、食べ方もフランス料理とは異なります。 このページではイタリアンチーズの食べ...
2023.05.26
意外と知られていない個性豊かなイタリアンの人気パン6選
世界のさまざまな国で食べられているパン。 イタリアでもパンは食卓に欠かせない主食の1つです。 日本のイタリアンレストランではフォカッチャが提供されることが多くありますが、イタリア各地にはさまざまな...
2023.05.19
イタリアンの食後に楽しみたいイタリアの代表的なスイーツ5選
イタリアンのお店に行くと食後に出てくるドルチェ。 イタリアンスイーツは長い歴史のなかで周辺国から影響を受けたさまざまなバリエーションがあります。 ここでは、伝統的なイタリアンスイーツをご紹介します...
