カジュアルな雰囲気で
本格イタリアンとワインを
愉しめるお店

新静岡駅から徒歩5分のOsteria＆Bar MANCINO（オステリア＆バル マンチーノ）は、リーズナブルな価格とこだわりの食材でアラカルト料理・オリジナルコース料理・美味しいワインをお届けしています。
MANCINOでは、オーナーが自ら市場まで出向いて厳選された材料を仕入れています。その日手に入った旬の野菜や魚などをふんだんに使用した料理や豊富なワインで何度お越しいただいても飽きの来ないメニュー作りを考え、毎日おすすめ料理を変えています。

当店で扱う豚の富士幻豚は、通常しつこいとされる豚の白身の部分も富士幻豚の脂肪は高級和牛の様なしっとりとした旨味と味がありつつ、サラサラした脂質でしつこくなく口の中でとろける脂肪です。
また、世界中の品種の中でも最も筋線維が細かい原種のため非常に柔らかく豚の香りがしっかりありますが、肉色の変化やドリップやあくも少なく獣臭さも少なく、おいしくお召し上がりいただけます。