2021.12.24
イタリアンのご飯ものと言えばやはりパスタとピザ
90年代に大ブームとなったイタリアン、今やすっかり定番化しました。 ティラミスもパンナコッタも良いですが、ワインに合わせたいのがになるのがご飯ものです。 イタリアンと言えばやはりパスタ、ピザなし...
2021.12.10
イタリアンに使われるソースは万能だから肉類にもマッチする
イタリアンレストランでは、アンティパスト（前菜）からプリモピアット（パスタ）、 セコンドピアット（メインディッシュ）、 そしてコントルノ（副菜）という流れのコース料理が提供されていますが、 その...
2021.12.09
クリスマスコースが決まりました
季節のメニューが冬の食材になり、街も当店もクリスマス一色になりました。 今年は23から〜25日まで、限定コースをご用意しました。 前菜 静岡の野菜をふんだんに使い、絶妙に火入れ...
2021.09.24
イタリアンならではの、野菜が主役の前菜メニューをチェックしよ...
アンティパストミストとはなかなか聞き慣れない言葉でしょうが、 イタリア語で前菜の盛り合わせという意味です。 イタリアンを頂くにしても前菜だけでも沢山のメニューがあり、迷ってしまうでしょう。 だ...
2021.09.10
ワインの辛口とは？食事に合わせるワインについて
ワインを食事と共に愉しむ時、まずは辛口の白を合わせることが多いのは何故でしょう？ また、この辛口とはどういったものを指すのでしょうか？ ワインの種類 ワインには赤...
2021.08.27
取得をおすすめするワイン資格について
ワインについてもっと知りたいと、 ワインに関する資格を取得したいと考える方もいるかもしれません。 今回は、取得をおすすめするワイン資格について ご紹介します。 ...
2021.08.13
イタリアンで楽しいひとときを過ごしませんか
イタリアン料理が日本の食卓に身近な存在となり、 美味しいレストランもたくさん増えてきました。 お店選びをする際に、何を決め手にすればよいかわからないものです。 お店選びのポイントは料金、メニュー...
2021.07.30
正しいワインの注ぎ方についてご紹介！
ワインの注ぎ方やマナーを覚えておくことで、ワインの味わいも、場の雰囲気も、より楽しむことができます！ ワンランク上のレストランで食事する際や、ホームパーティーなどでホスト役になったときにも、 落ち...
2021.07.09
ワインを飲むことで健康や美容の効果が得られる？
なんとなくお洒落だから、そんな理由でワインを愛用している方もいらっしゃるかもしれません。 もしかしたらアルコールなんて悪いことばかりと敬遠している方も、どちらももったいないです。 １９９８年に赤ワ...
2021.06.25
ワインにまつわる豆知識をあらためてご紹介します！！
ワインは美味しいし、なかなか繊細なものらしいということは、 きっと多くの人が感じていることだと思います。 でも、ワインの種類やその違い、それぞれに合った味わい方を聞かれたら、 はっきりとは答え...
2021.06.11
知っていると助かるイタリアンの基本のテーブルマナーについて
カジュアルで人気のあるイタリアンですが、 食べる時にはテーブルマナーがあるのも特徴です。 そこでイタリアンをレストランへ食べに行くときの、 基本となるテーブルマナーについて紹介します。 また、...
2021.05.28
気軽に楽しめるハウスワインについて
ワインは大まかにいうと赤、白、スパークリングワインがあり、 お料理やおつまみに合わせて飲むのが一般的です。 好みのワインがある場合、その味に合わせたお料理を作るなど、 それぞれのこだわりで楽し...
