気軽に楽しめるハウスワインについて

ワインは大まかにいうと赤、白、スパークリングワインがあり、

お料理やおつまみに合わせて飲むのが一般的です。

好みのワインがある場合、その味に合わせたお料理を作るなど、

それぞれのこだわりで楽しむ人も多いのではないでしょうか。


気軽に飲めるのが魅力



ハウスワインという名は、

ヨーロッパで家庭用にワインが作られることからつけられました。


レストランなどワインを置いているお店では、

メニューに合わせてセレクトされることのが基本です。


ハウスワインにはこれと決まった定義はなく

グラス1杯から販売されていることが多いのが特徴です。

気軽な気持ちでさまざまな種類を試せるのも魅力と言えるでしょう。


お料理に合わせて楽しむ



ワインは知識を身に付けることで、より楽しめると言われています。


基本的にワインは、生産されている土地の郷土メニューが

最も美味しく飲める組み合わせと言われています。

その土地で収穫されたブドウ、その土地の製作所で作られたワインが

その地域自慢のお料理に合わないことはないという考えです。


また、ステーキやハンバーグ、ビーフシチューなど肉料理には赤、

カルパッチョやアクアパッツァ、シーフードパスタなど魚料理には白も基本中の基本です。

デミグラスソースやボロネーゼ、ラザニアなど味の濃いお料理は少し重めのワイン、

シーフードサラダやレモンソテーなど淡白でさっぱりしたお料理には軽めのワインが合います。


また、スイーツにワインを合わせる飲み方もあります。

ガトーショコラやジェラートなどコースの最後に出されるデザートも、

ベストなワインが合わせられるのが基本です。

甘いスイーツを引き立てる濃厚な味わいは

1度味わうとリピートしたくなるコンビネーションです。


ハウスワインをじっくり味わう



ハウスワインは、気取らずに飲める気軽さがメリットです。

レストランでは飲みやすさのあまりに

ついつい飲みすぎてしまうことも多いのではないでしょうか。


お料理やおつまみは、ワインの味をより引き立てる重要な存在です。

ワインとお料理は1セットと言っても過言ではないでしょう。


お店ではハウスワインとお料理のコーディネートをよく考えられています。

オーダーする際はお料理とのコンビネーションをしっかりと感じながら味わいましょう。


ハウスワインは、レストランなどワインを扱うお店のメニューに合わせて出されます。

お料理といっしょに気軽に飲めるのが魅力で、

お料理やおつまみはセットと考えても良いでしょう。