2023.03.24 イタリアンのアンティパストの魅力と温菜の代表料理とは イタリアンレストランでぜひ楽しんでいただきたいのがアンティパスト（前菜）です。 イタリアンの前菜といえば生ハムやカプレーゼといった冷たい前菜を思い浮かべるかもしれませんが、温菜などの温かい前菜も魅力的です。 &n...
2023.03.17 ペペロンチーノは「絶望のパスタ」？日本で定着したワケ 日本でも多くの人に親しまれているスパゲッティ・ペペロンチーノ。 実は本場イタリアでペペロンチーノは軽食や夜食に位置づけられる料理で、レストランのメニューにはないパスタであることをご存じでしょうか。 ...
