2022.06.24 イタリアンワインで使われるブドウ品種 地域性豊かな地場品種を... イタリア料理には是非イタリアンワインを合わせたいですよね。 イタリアンワインにはイタリアの地場品種を使用したワインが積極的に使われており、イタリアならではの品種が個性豊かなイタリアンワインを作り出しています。 &...
2022.06.17 イタリアンの肉煮込み料理「スペッツァティーノ」とは!? 「スペッツァティーノ」という料理を聞いたことはあるでしょうか? スペッツァティーノはイタリアンの肉の煮込み料理のことです。 ここでは、スペッツァティーノがどんなお料理かご紹介していきたいと思います...