季節のメニューが冬の食材になり、街も当店もクリスマス一色になりました。
今年は23から〜25日まで、限定コースをご用意しました。
前菜 静岡の野菜をふんだんに使い、絶妙に火入れをした甘鯛と半分のオマールエビを。
サラダ 低温調理をしてレアに仕上げた鴨肉を冬のフルーツと共に。
パスタ 静岡を代表する逸品:富士幻豚と美和産美黄卵の卵黄のみを使用した濃厚なコクの
自家製パスタをタップリの冬のトリュフをかけます。
メイン 丁寧に焼き上げた濃厚な赤身の味がある肉質の宮崎牛を
ヨーロッパの3大キノコジロール茸とブラックベリーのような華やかな香りのスパイス
のソースで。
ドルチェ 只今考え中。
自分で厳選した最高な食材を揃えました。
皆様のご来店お待ちしています。