イタリアンに欠かせないのがイタリアンワインです。
イタリアの豊かな大地から生まれるブドウから作られるワインは個性豊かで種類も豊富です。
ここでは、イタリアワインのなかでもおすすめの白ワインをご紹介します。
イタリアの白ワインの品種
イタリアンワインの白ブドウ品種は種類が多いという特徴があります。
シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど主要品種以外にも土着品種が多く存在します。
特にイタリアンワインで有名な白ブドウの品種は
コルテーゼ
モスカート
マルヴァジア
アルネイス
ガルガーネガ
グレーラ
ヴェルメンティーノ
ヴェルディッキオ
などがあります。
イタリアンにおすすめの白ワイン4選
カザマッタ・ビアンコ（トスカーナ州）
トスカーナの代表的な「カルトワイン」として有名で、日本の人気漫画にも登場した辛口の白ワインです。
フレッシュなネクタリンを思わせる香りがあり、ハーブを連想させる香りが豊かに続く、酸とミネラルのバランスが良いワインです。
野菜料理やパスタ料理、魚など、さっぱりとしたイタリアンにおすすめです。
ムシータ・グリッロ（シチリア州）
標高400mの石灰質を含む粘土質土壌で栽培されたグリッロというブドウ品種をソフトプレスし、低温発酵後約4カ月間熟成しています。
フレッシュな柑橘類やバナナのようなボリューム感のある香り、軽やかでしっかり残る印象的な塩味の余韻が特徴的です。
イタリアンでは、ムール貝やオマールエビなど、地中海の甲殻類のお料理にマッチします。
レガレアーリ・ビアンコ（シチリア州）
シチリアの伝統的な白ブドウ3品種とシャルドネで造られたワインです。
軽やかで繊細な野生の花と白い果実のニュアンスが爽やかで調和のとれた味わいをもたらします。
繊細なボディの柔らかい飲み口で、イタリアンでは魚料理、日本料理では寿司と組み合わせるのに最適です。
サレント・ビアンコ・エレナ
琥珀がかった黄色い色をしており、ミントやハーブ系の香りと樽香の香りが感じられます。
ほのかに薬草のような風味と、柔らかく豊かな果実味が感じられ、しっかりとした厚みがあります。
真鯛の香草焼きや鴨肉のローストといったイタリアンのほか、中華料理やエビフライなどに合わせるのもおすすめです。
料理に合わせてワインを楽しんでみては
イタリアのおすすめの白ワインをご紹介しました。
ご紹介したワイン以外にもイタリアには多数のワインやスパークリングワインがあり、個性も豊かです。
イタリアンレストランでは、気軽にグラスワインから料理とワインの組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。
